Березовый сок. Польза и вред.

Структура свежесобранного сока начинает изменяться мгновенно после извлечения сока из березы и через 1.5-2 становится уже очень измененной.

Особенно полезен только свежий березовый сок, но не консервированный и хранившийся некоторое время.

Березовый сок нужно употреблять только в свежем виде. Тогда двойная польза от такого употребления сока это польза и удовольствие. Это приятный, укрепляющий организм напиток, Он с давних времен ценился за целебные свойства, Является экологически чистым, освежающим прохладительным напитком.

Однако очень часто, незнающие охотники за ним, собирают прохладный, вкусный напиток с берез, которые растут близко около автомобильных трасс,возле заводов, городских парках, деревья Второе абсолютно неправильное и бессмысленное решение — покупать его как готовый консервированный продукт, в продовольственных магазинах. Пользы от потребления такого напитка не будет никакой.

Польза и вред березового сока

Для того, чтобы человек почувствовал эффект положительного действия этого целебного напитка, ему необходимо выпить его в течении весеннего сезона сбора березового сока не меньше 10 литров Натуральный березовый сок может оказать помощь при многих заболеваниях человека.

Минералы и соли содержащиеся в напитке вместе с самой жидкостью напитка образую очень полезное лекарство. В него входят растительные гормоны. Глюкоза, вещества, обладающие антимикробной активностью, известные, как фитонциды, дубильные вещества, органические кислоты. Очень большое содержание металлов: калий, магний, кальций, железо.

Польза березового сока

При заболеваниях

• значительно улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• обладает способностью значительно ослаблять или убирать полностью болевые
• синдромы при радикулите, артрите, ревматизме, головной боли;
• отлично разрушает мочевые камни и песок в мочевом пузыре, желчном пузыре в почках;
• отлично справляется с хроническим кашлем и бронхитом;
• стимулирует обмен веществ в организме;
• прекрасный диетический напиток из-за низкого содержания сахара;
• в весенний период незаменимый помощник при авитаминозах;
• принимают его при анемии и туберкулезе легких;
• незаменим в борьбе с аллергическими проявлениями;
• хорошо влияет на работу сердца;
• отличное мочегонное;
• отличное средство при золотухе, подагре и профилактике кариеса зубов
• при простудных заболеваниях – это первое средство. — очень эффективное средство против глистов;
• применяется как дополнительное средство при раке матке;
• хорошее кроветворное и кровоочистительное средство;
• легко усваиваемые сахара напитка очень полезны для работы головного мозга.

Применение в косметологии
Благодаря значительному содержанию металлов, дубильных веществ, а также, фруктозы, яблочной, глутаминовой и никотиновой кислот в жидкости этот сок нашел очень широкое применение в косметологии. Применяется при лечении при лечении различного рода высыпаний на коже в виде примочек и вовнутрь как очистительное средство. Полноценный прием весной свежего сока значительно улучшает структуру кожи, делает ее упругой, гладкой, чистой вследствие нормализации обменных процессов в организме и очищения крови.

Вред березового сока

Вредным может быть сок по нескольким причинам. Если он:

• собран в экологически загрязненных территориях;
• употребляется в консервированном виде. Нельзя употреблять свежий сок, который хранится в холодильнике более двух суток;
• употребляется в неограниченном количестве. Помните, что чрезмерное
• употребление может вызвать бурные реакции в организме, последствия которых нужно будет устранять врачу;
• аллергическая реакция организма на данную жидкость.

Сбор березового сока

Сбор начинается ранней весной, пока не распустились клейкие листочки. По времени это за месяц до появления основных листьев березы. Это время когда идет активное таяние снега. В народе этот период называет временем, когда «плачут березы», так как по стволу дерева активно идет сок. В течение 15-30 дней (в зависимости от погодных условий) можно качать этот прекрасный целительный напиток. При сборе этого сока необходимо строго придерживаться нескольких важных правил:

• Собирать первый раз сок необходимо сок только с опытным сборщиком, иначе можно принести большой урон березовой роще. Необходимо не только уметь делать правильно отверстия в дереве. Но и вовремя и правильно его потом»закрыть», чтобы оно не засохло.
• Производить скачивание сока только на деревьях пригодных для этих целей.
• С каждого дерева брать строго определенное количество жидкости.
• Время сбора в разных регионах по-разному, но в среднем — это период середина марта — середины апреля. Лучшее время суток для этих целей после полудня до шести часов вечера.
• Правильное определение начала сбора — это экспериментальным путем В указанный период приехать в березовый лес, находящийся на значительном расстоянии от дорого и заводов, и на березе, толщиной с человеческий кулак и сделать глубокий укол шилом в стволе. Если из отверстия начнет капать жидкость – это значит, что пошел сок.
• Нельзя для этих целей использовать молодые деревья
• Запрещается работать с топором. Идеальный инструмент — это ручная дрель со сверлом небольшого диаметра.
  Выбирайте деревья, диаметр которых 20-40 см с хорошей кроной. Если диаметр 20-25 см, то необходимо сделать одно отверстие, если 26-30 см — это два отверстия, 31-40 см — три, на высоте 20 от поверхности земли. Использовать для этого трубки или специальные желобки.
• После сбора необходимо закрыть отверстие садовым варом и воском, иначе оно может погибнуть.