Сок алоэ. Польза и вред.
Алоэ может достигать в высоту до четырех метров. Алоэ относится к семейству асфоделовых, плодоносит в виде коробочки с семенами. В домашних же условиях оно цветет в феврале-марте, но плоды не достигают своего полного развития. Алоэ вера попало к нам с островов Барбадоса и Кюрасао.
Это неприметное растение приписывают к антрохинонам — лекарственным веществам. В нем большое количество алоина, алактиновой кислоты, барбалоина, все они обладают слабительным действием. В натуральном соке алоэ есть целлюлоза, ацеманнан, ксилоза, галактоза. Напиток из алоэ насыщен витаминами В1, В2, В6, А, С, ниацином, фолиевой кислотой. Далеко не во всех растениях можно встретить витамин В12, а в алоэ вера его большое количество.
Растение алоэ является кладезем железа, меди, марганца, натрия, хрома и множества других важных веществ. Наш организм не в состоянии накапливать некоторые из перечисленных элементов, поэтому мы вынуждены получать их из внешних источников: напитков и продуктов. Листья алоэ достаточно мясистые, поэтому не составит труда получить из них чистый сок — очень горькую на вкус жидкость.
Сок заключен в окружающих ситовидную часть пучка секреторных клетках, которые под микроскопом имеют вид полумесяцев. Что бы его получить, листья мелко нарезают, полученную жидкость упаривают и распределив в специальные формы, оставляют для застывания. Из «сабура», именно так называют загустевший сок алоэ, делают медицинские препараты и лечебные смеси для народной медицины.
Польза и вред сока алоэ
Множество медицинских справочников описывают всестороннюю пользу сока алоэ. Он обладает сильным слабительным действием. В народной медицине им не только залечивают раны и ожоги, но и всевозможные хронические иммунные расстройства, например фибромиалгию.
Сок алоэ может быть полезен людям, страдающим диабетом, так как способен поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Известен противомикробными свойствами, используют для лечения зубов и десен. Сок алоэ успешно борется с бактериями, вызывающими язву желудка. Эпителий успокаивается, раздражение и воспаленность уменьшаются. Современные исследователи задумались о пользе алоэ для ЖКТ относительно недавно. Народные же лекари веками лечат желудочные заболевания смесями на основе сока алоэ, добавляют мед.
Не стоит забывать, что при помощи смесей алоэ и меда современные женщины поддерживают и внешнюю красоту, делая целебные маски для волос. Таким методом можно успешно бороться с проблемой перхоти, выпадения волос и облысения. Универсальность алоэ с медом доказывает эффективное действие их при лечении болезней легких, верхних дыхательных путей и простуд.
В соке алоэ содержатся пищеварительные ферменты, поэтому регулярное его употребление благотворно воздействует на работу кишечника, помогает ему справляться с непривычно тяжелой пищей, нормализует pH, способствует сокращению и очистке кишечника, более эффективному поглощению стенками питательных веществ. С помощью сока алоэ успешно чистят и проводят детоксикацию организма, используя его антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства.
Сок алоэ спасает даже в борьбе с анемией. Когда организм отказывается вырабатывать достаточное количество эритроцитов, красных кровяных телец, человек постоянно бледный, уставший, его мучают головные боли. Сок из алоэ стимулирует костный мозг, заставляя его производить новые клетки крови. На всю кровеносную систему сок алоэ действует исключительно благотворно: он расширяет капилляры, давление стабилизируется, сеть капилляров растет.
Не обходятся без применения этого волшебного продукта и косметологи, ведь им известны противоаллергенные и успокаивающие свойства растения. Маски с использованием алоэ широко применяются для пациентов с чувствительной кожей. Питательные вещества обеспечивают снабжение кожи полезными элементами, защищают от пагубного влияния окружающей среды. Сок алоэ поможет и молодой проблемной коже, ведь большинство подростков страдают от проблемы высыпаний, угрей.
Достаточно протереть лицо кусочком листа алоэ и уровень воспаления значительно снизится. А если проводить данную процедуру регулярно, можно и вовсе избавиться от проблемы и ее последствий, как шрамы, рубцы. Немалую пользу алоэ приносит в процессе похудения, сжигая злосчастные калории и ускоряя метаболизм.
Не смотря на множество неоспоримых достоинств, абсолютно противопоказано злоупотреблять целебным нектаром, а лучше посоветоваться с доктором. С осторожностью его должны употреблять при беременности и лактации, люди с повышенным давлением, геморроем и заболеваниями, сопровождающимися кровотечениями. Сок алоэ может иметь пагубное воздействие на воспаленную печень, желчный пузырь.
Сок алоэ в домашних условиях
Рецепт достаточно прост. Для этой процедуры лучше выбирать самые нижние, мясистые листья, возрастом не менее трех лет — именно в этих листьях больше всего особенно ценной мякоти. Сорванные листья категорически не советуется хранить при свете, иначе они теряют свои свойства.
Лучше всего замотать их в плотную ткань и хранить в холодильнике от 8 до 12 дней. Именно через такое время сок приобретает все свои полезные свойства. Для получения сока лист сначала несколько раз хорошо промывают кипяченой водой, затем из них извлекают мякоть и с помощью многослойной марли отжимают и фильтруют сок.
Затем его ставят на плиту, доводят до кипения и держат так около трех минут.